2、正安野木瓜,独产于贵州省遵义市正安县,正安县无工业污染,其独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育了这一独有资源。
3、正安油茶,据传在清末民初,人们为了戒除鸦片,逐以浓茶苦水解除毒瘾,饮之虽有戒烟之效,但常饮会捞肠刮肚,使人不适。有人就在茶水里放人油盐等佐料,味道自然鲜美得多,久而久之,遂演变成今日的正安油茶。
4、正安豆腐干,产于正安县安场镇,因地得名。民国初年,川人李海清从四川带人生产工艺,在安场落户后,从事豆腐干生产经营,世代相传,至今已有80多年历史,又称李豆腐干。