浦江县，隶属浙江省金华市，位于浙江省中部，金华市北部。素有“文化之邦”，“书画之乡”，“水晶之都”之称。浦江属钱塘江水系，源于县境西部天灵岩南麓的浦阳江，自西向东流，于白马镇塘里东北出县境入诸暨市，至杭州市萧山区闻堰镇入钱塘江。浦江县的气候属于亚热带季风气候。境内物产丰富，主要特产有：

 

　　1、菜干蒸肉，是浦江的传统美食。这道菜是许多浦江人共同成长的。大多是用九头芥菜腌制的菜干，因为是菜干，所以比平时蒸肉还要长一些，这样才可让菜干充分吸收肉的鲜味。

 

　　2、竹叶熏腿，是金华市浦江县的一道特色火腿。熏制好的火腿外表呈紫褐色，皮肉略微透明，切开后香气扑鼻，可深入猪蹄猪腿深处，吃起来咸中带甜，兼具竹叶的清香味道，既可作食材主料也可作食材辅料。

 

　　3、炸响铃，是浦江的一大特色名菜。食材主要是豆腐片和肉馅，经油炸制作而成。新煎豆腐皮薄如蝉翼，色黄亮，香鲜可口，脆如响铃得名。其营养丰富，深受浦江人民的喜爱。

 

　　4、豆腐皮蛋花汤，是浦江的传统名产，距今有数百年的历史，以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统均匀著称于世。选用浦江“白豆”为原料，经浸泡、磨浆、国旅、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。色泽美观，白中泛黄，香味醇厚，皮薄韧度大，落水久煮不糊，具有很高的营养价值。

 

　　5、浦江麦饼，是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。

 

　　6、浦江米筛爬，是浙江省浦江的一道汉族风味小吃。把面和虚后，搓成一指宽面条，然后扯下一小团，用大拇指在米筛上“爬”-摁、卷，再轻轻一拔就成。材料以芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干与排骨切碎切片伴煮为多。“米筛爬”做好后，外形好看，吃起来又韧又烂，口感好，别具风味。

 

　　7、浦江牛清汤，是浦江人的最爱之一，虽名不见经传，却堪称一绝，凡是喝过它的人，一定会被其独特的风味所吸引。牛清汤，顾名思义，就是用牛肉精心煮出来的汤，当然也少不了加一些牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料。加上这些，这牛清汤的味道也就不同凡响了。可别小看这么简单的做法，最正宗有滋味的味道只有在浦江吃得到。

 

　　8、潘周家手工面，是浦江特产。潘周家的面是当地比较有特色的一种面，这是一种纯手工制作的长寿面，有一个比较好的特点就是煮的时候不会糊，吃起来比较滑，不会粘牙齿，长时间吃这种面是非常养胃的。

 

　　9、浦江桃形李，是浙江省浦江县的地方名果，浦江县特产。浦江桃形李系蔷薇科李属，“中国李”中的一个品种，是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一。营养极其丰富，洗净即可食用，带皮风味更佳。

 

　　10、浦江葡萄，是浦江特产，为农产品地理标志产品。浦江葡萄品种众多，以巨峰为主，辅以京亚、夏黑、藤稔、美人指等30多个优质葡萄品种。

 

　　11、千瓣红石榴，是浦江县的特产之一。红石榴是一种非常好吃的水果，在浙江金华是非常多的，吃起来的口感也相对比较甘甜。千瓣红石榴别名安石榴，观赏品种统称花石榴。

 

　　12、浦江春毫，产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带，是80年代新创名茶，被评为全国名茶。具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色；具有滋味鲜爽甘醇，汤碧明亮，叶底匀净嫩绿之特征。

 

　　此外，白菜豆腐乳、米花糖、浦江豆腐皮、竹木根雕、水晶玻璃工艺品、浦江春毫、浦江麦秆剪贴、擂头馃、观音豆腐、柴籽豆腐、木莲豆腐等，也都是浦江的特产。