谈起北京的特产，首先得说是老北京的炸酱面。

 

　　老北京炸酱面是最传统的面食了，不仅价格公道，而且做法也简单，就是用炸酱拌面条调配而成，再加点自己喜欢的菜码，清香爽口，香而不腻。

 

　　说完炸酱面第二个当然就属老北京豆汁了。

 

　　老北京豆汁儿那可是北京独有的一份，其他地方可吃不到。不过不是土生土长的北京人可还真喝不惯豆汁儿那独特的味道。老北京豆汁儿是用绿豆磨制经过发酵熬制而成的，吃起来是酸的，回味一下有又有甜，苦，辣的味道。它可以搭配着焦圈和咸菜一起食用，别有一番味道。不过不是地道的北京人还是不要轻易尝试，因为你真的很难享受豆汁儿独特的味道。

 

　　老北京特产还有驴打滚，这是北京传统的小吃，它是用黄米面，搭配黄豆粉和豆沙做成的小吃，黄白红三种颜色非常好看，看了都让人馋涎欲滴。

 

　　北京的特产还有京八件，果脯等，来北京不尝尝这些特产是非常亏的。