我们山西，地处黄河中游,是中国面食文化的发祥地。这么说吧，您走在大街上随便找一个老山西人让他给您做面食，保证一个月不重样，并且每一样面食都有不同的特色，面食在山西人的眼里已经不是普通的食物了，是一种信仰。可是山西除了面食还有什么美食特产呢，很多外地朋友来山西买什么美食特产可以带回去当礼品送人呢？

 

　　平遥牛肉

 

　　山西平遥牛肉，历史悠久，制作工艺十分精细，在山西与平遥牛肉相关的老字号就三家，冠云、云青和延虎，小米建议您选择冠云，并且去冠云的厂家直销店平遥冠云牛肉超市去购买，因为现在满大街都在卖冠云平遥牛肉，但是口味差很多。

 

　　稷山麻花

 

　　麻花不仅仅天津有名，稷山麻花也有其独具的魅力，稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃，外形没有那么多花里胡哨，古老的麻花绳子状，入口酥脆适口，油而不腻，和记忆中的老味道一模一样。小米建议您选择赵氏四味坊的即可。

 

　　闻喜煮饼

 

　　想要天南海北的人都喜欢吃的山西特色美食，那闻喜煮饼肯定上榜了。闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。外形和我们想象的有点不同，闻喜煮饼并不是扁平的，二十近圆的形状。饼皮手感松软有弹性，压陷处可恢复原状，咬一口能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝，品尝时不皮不粘，甜味纯正，酥沙而不腻，带有芝麻芬芳，越嚼味越浓，佘香不尽。外地朋友可以选择俊祥慧这个牌子尝尝，也算老牌子了。

 

　　宁化府陈醋

 

　　宁化府是明代皇帝朱元璋之孙宁化王朱济焕王府所在地。宁化王府内有一制醋、酿酒作坊，因其酿制的名醋深受太原市民喜爱，又坐落于宁化府巷内，被太原人昵称为“宁化府醋”，距今已有600余年的历史。老太原人一定记得提大桶到到桥头街宁化府巷排“大”队打醋的时光，宁化府陈醋买一点回去送人，绝对没错误。

 

　　碗团

 

　　哈哈，既然来都来了，带个特色面食走也不为过吧。“碗团”由荞面做为主原料，制于碗食而得名，即“碗里的面团”，煎炒烹炸都可以，配上辣椒等佐料凉拌也是不错的选择，是一个非常有山西特色的面食。沟门前碗团算是比较出名的，可以带回去给家人尝尝。

 

　　山西小米