“以前双节我们要提前一个来月全负荷生产礼品产品,今年我们将生产重点调整到了大众消费产品。”公司副总经理李洪亮说。
具有浓郁地方特色的土特产,配以精致包装,尽管价格不菲,却一度是逢年过节时人们的送礼上品。一些精明的商家瞄准这一商机,将土特产变成了高档礼品而大获其利。近来,由于三公消费限制,公务礼品产品销量持续走低,大众消费逐渐成为市场购买主力,土特产“礼品”开始回归“商品”本真。
在郑州市内的一家高档健康食品连锁专营店里,记者看到精品礼盒包装产品只占到了店内商品的三成左右,大部分是真空简易包装商品。店内销售人员介绍,中秋前后简易真空家庭装产品销量占到店内商品总销量的七到八成。“现在真空包装的黑麦芽、黑全麦面销量比较好,一般都是自家食用或者年轻人买来送老人的,亲戚朋友间消费更看重实惠,不需要太华丽的包装。而以前卖得比较好的‘五福临门大礼包’、‘金玉满堂礼盒’现在销量都差了很多。”销售人员说。
“简化包装,降低成本,打开大众市场,这是我们企业新的经营方向。”河南华裕黑色作物有限公司董事长姚宗余说。面对公务礼品市场不断萎缩,公司重新定位于中端消费市场,结合大众需求,调整产品结构,将企业生产重点转向普通消费产品。虽然价格降低,企业单位产品利润下降,但由于产品符合普通百姓需求,大众消费市场被打开,普通产品市场销量较之前成倍增长,企业整体收益不减反增。
褪去豪装,回归食品本真,很多曾定位于高档礼品市场的企业都选择走上“返璞归真”的大众路线。面对公务礼品销量的下滑,河南知名企业好想你枣业也开始由礼品销售为主转型为礼品和自用休闲品共发展,产品类型从过去的商务礼品、家庭礼品向个人休闲、家庭休闲、商务休闲产品升级转型。公司副总经理石聚领介绍,针对市场变化特征,“好想你”对产品进行了全面梳理和优化,将过去的300多个产品优化为103个,未来还将精简至60个优势产品,更加侧重于休闲自用产品的生产研发,打开大众消费市场。“产品精简后,公司的供应链管理更为简单,去年公司在旺季大需求情况下,解决了供需矛盾,精简后的产品竞争力更为明显,目前已经有多个亿元单品。”
在市场的选择下,从豪装“礼品”回归到简单“食品”,弱化了外在附加值,更加突出了商品本身的实用价值,相对于高单价的奢侈礼品而言,在大众市场上得到认可的商品更具有市场的稳定性和竞争力。“对企业而言,产品结构和市场定位的调整对于增强企业活力,适应市场竞争具有重要意义,只有被市场广泛认可的企业才能得到长远发展。”姚宗余说。
